Блог Карины Илиопуло

Рубрика: Еда

Blum Cafe

Дааа, с весной я, судя по всему, сильно поторопилась! Такие ветра и снег в конце марта, что пришлось снова достать из шкафа зимнее пальто и вязаный шарф. Зато! Все еще очень приятно сидеть в уютных и вкусных местах)

Одно из таких я нашла совсем недавно, и хочу о нем немного рассказать. Фотографировала я немного и далеко не весь интерьер, потому что вспомнила об этом только когда уже было пора уходить, но, думаю, я еще восполню этот пробел как-нибудь при случае)

IMG_1588

Итак! Адрес кафе вы без проблем найдете в интернете. Вход находится недалеко от Conde Nast: сворачиваете в арку с Большой Дмитровки и идете правее, большая металлическая дверь с ручкой-львом и есть ваша цель) Никакой вывески (может быть, пока?) там нет, просто заходите смело внутрь и все)

r_01

Что мне здесь нравится?
Читать далее…

Шоколадный мусс

Сегодня с утра я решила приготовить несколько дней назад запланированный шоколадный мусс, рецепт которого муж нашел на канале Джейми Оливера) Это будет мой первый пост с рецептом, причем с рецептом веганским — основа мусса делается из тофу.

IMG_1358

Что же нам нужно? Картинка не очень репрезентативна, потому что про часть ингредиентов я вспомнила только в процессе приготовления, так что идем под кат за полным списком:
Читать далее…

WEST 4

Вчера мы открыли для себя новое кофейное место. Это WEST 4 на Остоженке, буквально в пяти минутах ходьбы от метро. Что я могу про него рассказать?

Во-первых, у них очень, очень уютный интерьер. Такой маленький кусочек Нью Йорка в Москве) Фактурные деревянные столы, кирпичные стены, а стулья!

Еще там играет хороший джаз на виниле и есть The Shelf – небольшой стеллаж с книгами, альбомами и журналами, которые можно там же купить. Я себе утащила англоязычный тринадцатый выпуск Kinfolk, про несовершенства)

Что касается кофе, я пробовала черный (забыла спросить, что мне заваривали, наверное, Кению) в аэропрессе и раф со специями. Раф вкусный, хотя немного менее пенно-кремовый, чем я привыкла в ДаблБи) Черный кофе тоже неплох, хотя грубоватый, но это, наверное, на вкус и цвет. И, конечно, все сильно зависит от бариста)

Немного интерьерно-кофейных картинок смотрите ниже)

К_04 Читать далее…

10 Instagram аккаунтов, которые меня вдохновляют

Сегодня я хочу поделиться с вами своими любимыми аккаунтами в Instagram. Подписок у меня, конечно, намного больше, но я постаралась сделать небольшую и разнообразную подборку) Порядок произвольный!

1. @thefrottergirl

Светлый аккаунт из Нью-Йорка, где много кофе, интерьеров и красивых деталей.

thefrottergirl Читать далее…

Про кофе

Я — большой кофейный фанат. Это, наверное, давно понятно всем, кто читает меня в инстаграм)

к_01

Моя любовь к кофе началась (как же часто, наверное, встречаются такие вступления))) с ДаблБи. Весной, где-то полтора года назад, мы с мужем нашли это место по отзывам в интернете, но пришли по старому адресу, и никакой кофейни там уже не было. И только где-то через месяц, когда было лето и очень жарко, я возвращалась с собеседования (тогда я собиралась устраиваться преподавателем на курсы для школьников) и обнаружила в Foursquare адрес кофейни на Милютинском переулке. Я пришла и взяла себе кофе, уже не помню, какого сорта и каким способом заваренный, но он был таким вкусным! Мужа я, конечно, привела туда уже через день)

Что касается меню, обязательно стоит пробовать черный кофе (любой сорт можно понюхать и попросить заварить, я вот, например, люблю эфиопию). Вы можете попросить совета у бариста, вам все покажут и расскажут, потому что достоинства разных сортов лучше раскрываются при разных способах заваривания. Еще их крутая фишка – это сладенький авторский кофе. Это вот прям маст хев, потому что такого ни у кого еще пока я не пила. Нет, есть, конечно, интересный кофе в GoodEnough, в Nude, но в целом это один-два напитка на кофейню, а в ДаблБи их таких целых…если мне не изменяет память, пять. Один из моих любимых – латте шалфей. Правда, муж почему-то говорит, что он со вкусом мясного стейка)))

А, еще, если берете кофе в зернах, любой напиток, в том числе авторский (это самая дорогая категория, по 300р.) вы получаете бесплатно) Ну, это так, приятный бонус)

Сейчас у ДаблБи несколько кофеен в Москве, Питере и Астане. Недавно в Москве на месте бывшего ISS+MAG на Большой Дмитровке открылся еще один ДаблБи, и на данный момент это, на мой взгляд, их самое удачное место. Светлое, просторное, с огромными окнами и уютным деревянным подоконником, и ничего лишнего – только кофе и ненавязчивая музыка.